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Details

2023 Zinfandel, Tzabaco Rancho Vineyards, Deauratus, California, USA

2023 Zinfandel, Tzabaco Rancho Vineyards, Deauratus, California, USA
Red • Zinfandel
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Code: DR0003
Description
With decades of experience working with Zinfandel grown in California’s most historic and prestigious vineyards, the winemaker has developed a deep understanding of how to bring out the very best in this varietal. The goal was clear: to find a vineyard that offered all the essential elements for producing wines of the highest quality—dry farming, old vines, and exceptional soil. That vision came to life at Zabaco Rancho Vineyard.
The cool climate of 2023 delayed ripening, pushing harvest from the usual late August into mid-October. This extended growing season allowed for optimal flavor development, fully matured seeds, and deeper color concentration, resulting in a wine of remarkable beauty. It reveals a vivid mineral character with hints of mint—an expression only possible from old vines—alongside exotic spice and firm tannins that promise graceful aging over the next decade.
Selected as one of Piemonte Post’s Best Zinfandels of 2025.
  • Colour
    Red
  • Vintage
    2023
  • Alcohol
    14.7%
  • Grape
    Zinfandel
  • Producer
    Deauratus
About this wine

Deauratus

カリフォルニアを代表する名門ワイナリーRidge Vineyardsリッジ・ヴィンヤーズで出会った2人の才能あるワインメーカーによるユニークなプロジェクトです。

Eric Baugherエリック・ボーハー氏は、生化学および分子生物学を学んだ後、リッジで27ヴィンテージにわたってワイン造りに携わりました。彼の分析力により、良いとされるワインの再現性を高め、2000年代のリッジの黄金期を支えました。

石窪俊星氏は、芋焼酎吉兆宝山などで知られる、鹿児島県にある焼酎蔵、西酒造でセラーハンド(醸造補助)としてキャリアをスタートさせ、西酒造を退社後、カリフォルニア大学デーヴィス校に留学、その後、2008年にエリックと共にリッジ・ヴィンヤーズで働き始め13ヴィンテージに携わりました。

2人は共に、リッジの歴史の中でも最高峰とされるワインをいくつも手掛け、複数回にわたり100点満点の評価を獲得しています。
2023年、2人は自らのワインブランド「Deauratus」を立ち上げるという夢を実現しました。
今回入荷の4アイテムは、彼らの初リリースのヴィンテージとなります。



デュラタスは、Deaurātus – ( dǝ‐'rä–tәs ) ラテン語で「ゴールデン」を意味します。

長年の経験を生かし、カリフォルニア全土を旅し、土壌や微気候、ブドウの栽培などを研究し、最高の生産者から最高のブドウを調達することに成功しました。そのことから、デュラタスでは、シングル・ヴィンヤードのワイン造りに特化しています。

2人のワインメーカーは、ブドウ畑の選択、収穫時期、発酵、樽の選択と熟成、瓶詰めの時期まで、プロセスの細部を全て管理しています。全ての工程を管理し、更にそれを2人のワインメーカーがやっているところが他のワイナリーと大きく違うところです。

収穫は、ブドウを日焼けによるダメージと最適な鮮度を保つため、夜22時から日の出前の早朝5時までの間に手摘みで行います。それを石窪氏自らトラックでワイナリーまで運びます。

選び抜かれたテロワール、優れた果実と高度に規律あるワイン造りのアプローチを組み合わせることで、出来上がったワインは見事で非常に「ゴールデン」です。

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