2021 プレンタ・エステート、ピノ・ノワール、メンドーサ、プレンタ・エステート

アルゼンチンのメンドーサは、その高地のブドウ畑と豊かな赤ワインで知られており、特にマルベック（Malbec）、カベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）、そして近年ではカベルネ・フラン（Cabernet Franc）が注目されています。ワインメーカーたちは、現代的な技術を駆使し、ブドウの品種と土壌のタイプを慎重に組み合わせ、アンデス山脈の雪解け水を使って灌漑を行い、多様で活気に満ちたワインを生み出しています。これらのワインは、強烈なアロマと熟したタンニンが特徴です。

プレンタ・エステートは、ウーゴとエドゥアルドのプレンタ兄弟が所有・経営。アルゼンチンの主要ワイン生産地であるメンドーサのアルト・アグレロに位置していて、この素晴らしい立地は、真の気品と卓越したワインを生み出します。

135ヘクタールの畑には、マルベック、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランが植えられており、これらの品種は単一品種としてリリースされつつも、グラン・コルテのようなブレンドにも使用される。

プレンタは素晴らしい気候条件に恵まれ、海抜980メートルから素晴らしい景色が広がります。灌漑にはアンデス山脈の雪解け水を使用し、全工程が事実上の有機栽培とも言えます。プレンタ一族はアルゼンチンを代表するブドウ品種として認知されつつある素晴らしいマルベックを造っており、エステート・シャルドネは、完全に手作業による収穫とフランス産の木による樽発酵の恩恵を受けています。

兄弟の哲学はこう表現されます： 「偉大なワインを造ることは、それを味わう人のことを常に考えた寛大な行為である。私たちの使命は、アルゼンチンで誇りを持って造られた、希少且つ偉大なワインを生産すること」

ピノ・ノワールは、おそらく世界で最も手強く、時には苛立たしいワイン用ぶどう品種ですが、成功すると、人類が知る中で最も素晴らしいワインを生み出すことができます。この薄い皮を持つぶどうは、小さく密集した房で育ち、ブルゴーニュのコート・ドールに見られるような、良く排水された深めの石灰質の土壌で良好に育ちます。

ピノ・ノワールは他の品種よりも過剰収穫に敏感で、収量が多すぎると、集中力や品種特有の特徴が急速に失われます。そのため、コート・ドールのいくつかのクリマでは、収量が25hl/haという少量であることが標準です。

皮が薄いため、ピノ・ノワールのワインは色、ボディ、タンニンが軽めです。しかし、最良のワインは、他のぶどう品種のワインではめったに見られない、果実の濃縮感、複雑さ、そして力強さを持っています。若いピノ・ノワールはほのかに甘い香りがし、圧搾したばかりのラズベリー、チェリー、赤スグリを思わせます。成熟すると、最良のワインは官能的で絹のような口当たりを持ち、果実のフレーバーが深まり、ゲームや「スーブワ」のニュアンスが現れます。

最良の例はまだブルゴーニュで見られますが、ピノ・ノワールがシャンパーニュで果たす重要な役割も忘れてはなりません。ピノ・ノワールは世界中で栽培されており、特にカリフォルニアのカーネロス地区やロシアン・リバー・ヴァレー、ニュージーランドのマーティンボローやセントラル・オタゴ地方で顕著な成功を収めています。