シャンパーニュブレンド

シャンパーニュのスタイルを決定する主要な要素の一つは、ブレンドに使用されるブドウ品種とその割合です。使用される3つのブドウ品種は、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ミュニエです。シャルドネはシャンパーニュのブドウ畑の26%を占めており、コート・デ・ブランとエペルネの南の石灰岩の斜面で最も良い結果を出します。栽培は比較的簡単ですが、早く芽吹くため春の霜に敏感です。ブルゴーニュのものより軽く新鮮なワインを生み出し、最終的なブレンドに繊細さ、果実味、優雅さを与えます。また、ブラン・ド・ブラン（シャルドネのみを使用するシャンパーニュ）には、この品種が使用され、最もリッチで長命なシャンパーニュが作られます。ピノ・ノワールはシャンパーニュの植栽面積の約40%を占め、ほとんどのブレンドの中心となる品種です。シャンパーニュに体力、構造、強さ、そしてしっかりとした口当たりを与えます。シャンパーニュ全体に広く植えられており、特に南部のオーブ地区で多く見られます。最後の品種はピノ・ミュニエで、これがシャンパーニュの植栽面積の約35%を占めています。この品種は耐霜性が高く、霜の影響を受けやすいマルヌ谷に最適です。ピノ・ノワールの力強いフレーバーとブレンドするために理想的な、柔らかくフルーティなスタイルのワインを生み出します。ピノ・ミュニエは熟成の可能性が低いとされますが、これがクルグのような生産者が最終的なブレンドに約15%を加える理由となっています。

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Champagne

シャンパーニュ・プネ・シャルドネ、テロワール・エ・サンス・グラン・クリュ、パーペチュアル・リザーブ、エキストラ・ブリュット

飲み頃だが熟成可能

¥16,500 (税込) - 750ml
Sale

Kent

2013 ガズボーン・ブリュット・リザーブ、レイト・ディスゴージュド

今、飲み頃

¥21,780 (税込) - 750ml
通常価格 ¥24,200 (税込)
Lombardy

2018 フランチャコルタ・ロゼ、ドナ・クラミー、ビオンデッリ

¥11,000 (税込) - 750ml
Champagne

2009 シャンパーニュ・プネ・シャルドネ、リュー・ディー・"レ・フェルヴァン"、ヴェルジー・グラン・クリュ、コープランテッド、エキストラ・ブリュット

今、飲み頃

¥31,900 (税込) - 750ml
Champagne

2009 シャンパーニュ・プネ・シャルドネ、キュヴェ・プレステージ・ダイアン・クレール、ヴェルズネイ・グラン・クリュ、エキストラ・ブリュット

今、飲み頃

¥33,000 (税込) - 750ml
Outlet

Kent

2016 ガズボーン・ブリュットリザーブ

飲み頃だが保管可能

¥18,150 (税込) - 1500ml
通常価格 ¥24,200 (税込)

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