レ・フェルヴァンの畑の前にはプネ家の紋章であり、プネ=シャルドネのシャンパー
ニュのラベルにも描かれている十字が建てられています。同じ畑にピノ・ノワール
とシャルドネが植えられていて、同時に収穫を行い、発酵も一緒に行います。プ
ネ家が受け継いできた伝統と、近年のブドウ栽培調査に裏打ちされた、ヴェルジ
ーのテロワールの「聖杯」ともいえるシャンパーニュです。非常に繊細で、柑橘や
ナッツのフレーバーがあり、味わいは非常にバランスがとれています。非常に余
韻が長く、しっかりとしたミネラル風味に支えられ、チョーク質の土壌から命を与え
られたということがはっきりと感じられます。他に類を見ないシャンパーニュです。
瓶内二次発酵期間において澱と接触する瓶底の面積を大きくとるために、リュー
ディのボトルは瓶が太くなっています。