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2009 シャンパーニュ・プネ・シャルドネ、リュー・ディー・"レ・フェルヴァン"、ヴェルジー・グラン・クリュ、コープランテッド、エキス...

2010 Champagne Penet-Chardonnet, Les Fervins, Grand Cru, Verzy, Extra Brut
2009 シャンパーニュ・プネ・シャルドネ、リュー・ディー・"レ・フェルヴァン"、ヴェルジー・グラン・クリュ、コープランテッド、エキストラ・ブリュット
White • Dry • Medium Bodied • シャンパーニュブレンド
今、飲み頃
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コード: PT0004
商品説明

レ・フェルヴァンの畑の前にはプネ家の紋章であり、プネ=シャルドネのシャンパー
ニュのラベルにも描かれている十字が建てられています。同じ畑にピノ・ノワール
とシャルドネが植えられていて、同時に収穫を行い、発酵も一緒に行います。プ
ネ家が受け継いできた伝統と、近年のブドウ栽培調査に裏打ちされた、ヴェルジ
ーのテロワールの「聖杯」ともいえるシャンパーニュです。非常に繊細で、柑橘や
ナッツのフレーバーがあり、味わいは非常にバランスがとれています。非常に余
韻が長く、しっかりとしたミネラル風味に支えられ、チョーク質の土壌から命を与え
られたということがはっきりと感じられます。他に類を見ないシャンパーニュです。
瓶内二次発酵期間において澱と接触する瓶底の面積を大きくとるために、リュー
ディのボトルは瓶が太くなっています。

  • Colour
    White
  • Sweetness
    Dry
  • Vintage
    2009
  • Alcohol
    12%
  • Maturity
    今、飲み頃
  • Grape
    シャンパーニュブレンド
  • Body
    Medium Bodied
  • Producer
    プネ=シャルドネ

シャンパーニュブレンド

シャンパーニュのスタイルを決定する主要な要素の一つは、ブレンドに使用されるブドウ品種とその割合です。使用される3つのブドウ品種は、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ミュニエです。

シャルドネはシャンパーニュのブドウ畑の26%を占めており、コート・デ・ブランとエペルネの南の石灰岩の斜面で最も良い結果を出します。栽培は比較的簡単ですが、早く芽吹くため春の霜に敏感です。ブルゴーニュのものより軽く新鮮なワインを生み出し、最終的なブレンドに繊細さ、果実味、優雅さを与えます。また、ブラン・ド・ブラン(シャルドネのみを使用するシャンパーニュ)には、この品種が使用され、最もリッチで長命なシャンパーニュが作られます。

ピノ・ノワールはシャンパーニュの植栽面積の約40%を占め、ほとんどのブレンドの中心となる品種です。シャンパーニュに体力、構造、強さ、そしてしっかりとした口当たりを与えます。シャンパーニュ全体に広く植えられており、特に南部のオーブ地区で多く見られます。

最後の品種はピノ・ミュニエで、これがシャンパーニュの植栽面積の約35%を占めています。この品種は耐霜性が高く、霜の影響を受けやすいマルヌ谷に最適です。ピノ・ノワールの力強いフレーバーとブレンドするために理想的な、柔らかくフルーティなスタイルのワインを生み出します。ピノ・ミュニエは熟成の可能性が低いとされますが、これがクルグのような生産者が最終的なブレンドに約15%を加える理由となっています。

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