ガストン・シケはアイ村に初めてシャルドネを植えた生産者として知られていま
す。ベースワインは 2014 年に収穫。黒ブドウの産地として知られるアイ村のシ
ャルドネで造られています。複数の収穫を行い、テロワールの特徴を際立たせ
ています。鮮やかな黄緑色の色調で、きめ細やかな泡立ち。フルーティーなシ
トラス、パイナップル、グレープフルーツ、レモンのアロマ。柑橘、白い花、マン
ダリンなどシャルドネのフィネスを持ち、ミネラル豊かな生き生きとした味わい。
長い余韻が続きます。