これは2つの畑のブドウをブレンドしたもので、レ・ソーニエールは町のすぐ南に位置し、粘土質が豊富な畑のブドウを主体とします。フランス人なら俗に「une valeur sûre 」と表現するであろう、信頼できるキュヴェです。美味しい赤い果実味、噛みごたえのあるテクスチャー、すっきりとした白亜質のフィニッシュを持つ。

飲み頃は2023～2032年。