2022 ロザート、フリッツァンテ、エッセルチ

この1本は「コル・フンド（瓶底に濁った澱が沈むタイプ）」のワインです。色調はライトピンクに銅色のハイライトが入ります。品種はネレッロ・マスカレーゼ90％に、名前のない他品種をブレンド。果実はコントラーデ・クラザおよびカルデラーラの樹齢80年の樹から収穫されています。香りは最初ややクセがあり、擦ったマッチのようなニュアンスが感じられ、時間をかけてクリアになります。瓶内二次発酵により、柑橘、赤いベリー、そして発酵したパン生地のような酵母香が複雑に絡み合います。生産本数は2,000本限定。個性的な味わいで、趣味の合う友人と楽しむのに適した一本です。

Monica Larner, Robert Parket (April 2025)