2020 ロッソ・ディ・モンタルチーノ、ラ・セレーナ

ロッソ・ディ・モンタルチーノ（Rosso di Montalcino）は、トスカーナ州モンタルチーノ地域の赤ワインで、より名高いブルネッロ・ディ・モンタルチーノの若いバージョンです。サンジョヴェーゼ種のブドウを使用し、熟成期間が短いため、親しみやすい果実味と活き活きとした赤い果実の風味、バランスの取れた酸味、ミディアムボディが特徴です。モンタルチーノのエッセンスを感じながら、長期間の熟成を必要とせずに楽しめるワインです。

サンジョヴェーゼは中央イタリアで広く栽培されている黒ブドウで、キアンティやヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノの主成分であり、有名なブルネッロ・ディ・モンタルチーノでは唯一許可されたブドウです。

高収量で遅く熟すブドウで、南向きの良く排水された石灰質の土壌で最も良い結果を得ます。長年、劣悪なクローン選択と過剰栽培に悩まされていましたが、1980年代以降、サンジョヴェーゼを基盤とするワインの品質は急上昇し、現在では世界で最も求められるワインの一つとなっています。

サンジョヴェーゼは、特徴的なタンニンと酸味を持つワインを作りますが、必ずしも色が深いわけではなく、その風味はファームヤードやレザーのニュアンスから、赤いサクランボやプラムのエッセンスにまで変化します。1960年代にはスーパートスカンの登場により、100%サンジョヴェーゼのワインや、サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが登場し、その中で最も有名なのがティニャネッロです。