2020 バンドール・ルージュ、テールブリュンヌ

ブラックベリーなどの深みのある黒果実のアロマには、温かなスパイスやリコリスのニュアンスが幾層にも織り込まれています。口に含むとしっかりとした構築力がありながらも、線の細さやしなやかさが同時に感じられるストラクチャーと、締まったタンニンが感じられます。太陽をしっかり浴びた円熟した果実味は、爽やかな酸味とミネラルが下支えとなり、均整がとれています。余韻は非常に長い。若いうちは、赤身の肉やグリルした魚料理に、熟成してなめし皮やタバコ、トリュフが感じられるようになれば、ジビエとの相性も抜群です。