Provence

プロヴァンスは、温暖な夏と穏やかな冬を特徴とする地中海性気候に恵まれた地域です。年間の日照時間は最大3,000時間にも達し、過度な日差しが懸念されるものの、北から吹き下ろすミストラルの風が暑さを和らげます。また、カビ病のリスクが低いため、この地域はオーガニック栽培にも適しています。 プロヴァンスといえば、何よりもロゼワインの名産地として知られています。ロゼはこの地域のワイン生産の半分以上を占め、一般的に辛口のスタイルが主流です。