2017 マールボロ・ピノ・ノワール ‘アビス’、チャートン

‘アビス’はサム＆マンディー・ウィーヴァー夫妻が素晴らしい出来であると判断した年にのみ生産される特別なワインです。2017年には、素晴らしくアロマティックでフローラルな芳香があります。複雑なムスク・ローズとカモミールの香りから、スパイスと土のニュアンスのある、柔らかな赤果実へと変化します。口の中に含めば、テクスチャはー柔らかくしなやかで、内包する深さと複雑さとは裏腹の軽やかさ。シルキーに口内を包みこむようなタンニンは、果実味が先導する長い余韻のバランスを、うまく整えてくれます。外柔内剛、という言葉を体現したようなワインです。