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2016 フィフティ・ワン・ディグリー・ノース、ブリュット、ガズボーン・エステイト

2016 Gusbourne Estate, 51 Degrees North, Brut, England
2016 フィフティ・ワン・ディグリー・ノース、ブリュット、ガズボーン・エステイト
White • Dry • Medium Bodied • シャルドネ
飲み頃だが保管可能
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コード: GS0015
商品説明

2016年は本キュヴェにとってわずか2度目のリリースとなりますが、2014年を上回る出来栄えといえるかもしれません。ブラインドで味わえば、グラン・キュヴェのシャンパーニュと見紛うほどの完成度です。

香りは繊細で表情豊か。白い花や青リンゴのアロマが華やかに広がりますが、ヴィンテージ特有の重厚さもしっかりと感じられます。味わいは豊かでフルボディ。複雑性に富み、緻密な構成が印象的です。

6、7か月におよぶ澱との接触が、ブリオッシュやトースト、バターのようなリッチさをもたらし、それを引き締めるように活き活きとした酸が全体を美しく調和させています。しかし、このワインのポテンシャルはまだまだこれから。凝縮感の高さから、コルク下でさらなる熟成を経て、より多層的な風味が引き出されていくことでしょう。

飲み頃:~2035年頃

Berry Bros. & Rudd

  • Colour
    White
  • Sweetness
    Dry
  • Vintage
    2016
  • Alcohol
    12%
  • Maturity
    飲み頃だが保管可能
  • Grape
    シャルドネ
  • Body
    Medium Bodied
  • Producer
    Gusbourne Estate

シャルドネ

シャルドネは白ワインのぶどう品種の王様と見なされており、世界中で最も広く栽培されている品種の一つです。さまざまな土壌に適していますが、特にシャンパーニュ、シャブリ、コート・ドールのように石灰質を多く含む土壌で優れた結果を出します。

ブルゴーニュはシャルドネの精神的な故郷であり、最良のホワイト・ブルゴーニュはドライで豊か、蜂蜜のような風味を持ち、素晴らしいバランスと優雅さを備えています。それらは間違いなく世界で最も優れたドライ・ホワイト・ワインです。シャルドネはシャンパーニュのブレンドにおいて重要な役割を果たしており、構造と洗練を提供し、ブラン・ド・ブランでは唯一のぶどう品種です。

カリフォルニアとオーストラリアでは量的に重要な品種で、チリや南アフリカにも広く栽培されており、ニュージーランドでは2番目に多く栽培されています。暖かい気候では、シャルドネは成熟の最終段階で非常に高い糖度に達する傾向があり、これは酸味を犠牲にすることがあります。遅摘みは一般的な問題で、構造や定義が欠けた、ふわっとした味わいのワインになることがあります。

最近では、新世界ではより優雅でバランスが良く、オークの影響が少ないシャルドネが増えており、これは歓迎すべき動きです。

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