1996 キュヴェ・エクセプショネル、サン・ヴァンサン、グラン・クリュ、シャンパーニュ・R＆L・ルグラ

ほとんどのシャンパンはノンヴィンテージで、異なる年のワインをブレンドして作られます。ノンヴィンテージのブレンドは、常に現在の収穫のワインを主体にしており、過去の収穫から熟成されたワインで豊かにされ、最終的なワインに複雑さを加えます。

「パリのミシュラン掲載レストランにどれだけ採用されているか」がシャンパーニュを評価する最大の指標でないのは言うまでもありませんが、やはりルグラの採用率の高さには感心してしまう部分があり、実際に味わうとその理由が良く見えてきます。

16世紀に創業した「ルグラ」は、コート・デ・ブラン最北端、世界的知名度を持つシュイイ村を代表する名前で、そのワインはクラシカルなストラクチャー、豊かな果実味を合わせたハウス・スタイルと表現されます。