シャトー・ラ・ネルト 来日特別ディナー

2025年4月2日（水）に南青山“l'intemporel ランタンポレル”にて、『シャトー・ラ・ネルト エクスポート・ディレクター ロマン・オージュラット氏来日特別ディナー』を開催いたします。

時を超えた美味しさ、永遠の美しさ＝l'intemporel ランタンポレル

名品のように美味しさもまた時を超えて進化する。

変わる時代の中で、変わらない本質を美しさに囚われず、揺るがぬ信念を持つフランス料理店、南青山ランタンポレル。
2021年から３年連続ミシュラン1つ星を獲得した名店です。

この度、500年の時を紡ぐシャトー・ラ・ネルトのワインと、時代を超えて愛されるランタンポレルの料理を、一夜限りの特別コースで、ご提供いたします。

～銀の皿に光る喜び、美味の香りが風に溶ける。

一口ごとに広がる夢、味覚の旅がここに始まる。

シェフの手は魔法の如く、素材の秘密を引き出して、美の芸術を創り上げる。

ワインが微笑み、杯に夢を注ぎ、心に寄り添うサービス。

料理と共鳴し、幸福の絆を結ぶ。～

500年の歴史を誇る「シャトー・ラ・ネルト」

シャトーヌフ=デュ=パプの中で最も古いワイナリーの一つで、その歴史は1560年に遡ります。
ネルトのワイン畑には、シャトーヌフ=デュ=パプに許可されたブドウ、13品種全てが植えられています。畑自体がシャトーヌフの土壌の縮図のようで、「小さなシャトーヌフ・デュ・パプ」と例えられるほどです。
その土壌の多様性がネルトのワインの複雑味の鍵となっています。

その品質は、世界の星付きレストラン、そして、世界の著名評論家からも非常に評価が高く、ロバート・パーカーをして、

「シャトー・ラ・ネルトは、シャトーヌフ・デュ・パプで唯一の優美なシャトーで、豊かな歴史を持ち、崇高なワインを作る。

今日、ネルトのワインはボルドーの一級に匹敵する熟成のポテンシャルと、偉大なブルゴーニュの複雑味を備えたワインとなった。

世界トップクラスのクオリティで有ることは疑いようがなく、偉大なテロワール、偉大な産地の粋を極めたワインである。」

と言わしめたほどです。