インサイド・バーガンディー、ジャスパー・モリスMW(英語版、セカンドエディション)
Inside Burgundy, by Jasper Morris MW (English version, 2nd Edition)
インサイド・バーガンディー、ジャスパー・モリスMW(英語版、セカンドエディション)
商品説明
ジャスパー・モリス MW(マスター・オブ・ワイン)は、ブルゴーニュワインの世界において高く評価される著名な評論家・著述家です。1985年にマスター・オブ・ワインの称号を取得し、ワイン商や作家として輝かしい経歴を誇ります。2003年から2017年まで、Berry Bros. & Ruddのブルゴーニュ・ディレクターを務めました。
本書の第2版は800ページに及び、1,200以上の畑、300のワイン産地、700のドメーヌを網羅。ブルゴーニュの魅力を形作る土地と生産者について、豊富なインサイダー情報を提供しています。
ジャスパーは特に、手頃な価格帯のブルゴーニュワインが生まれる地域にも注目しています。シャブリ、オート=コート・ド・ボーヌ、オート=コート・ド・ニュイ、コート・シャロネーズ、マコネといったエリアを詳しく掘り下げています。
また、45枚のフルカラー地図を掲載。初版からすべての地図を見直し、アップデートしたほか、新たに6枚の地図を追加し、特定のグラン・クリュおよびプルミエ・クリュの畑を区画ごとに詳しく紹介しています。ブルゴーニュの複雑な畑や村の構成を、より分かりやすく理解できる一冊です。
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