2021 ヴァレ・ククニャン・ブラン、ピーター・シシェル

インスピレーションあふれるドメーヌ・ピーター・シシェルの持続可能性を重視した取り組みをここにご紹介できることを嬉しく思います。南フランス、ラングドック地方の奥深い渓谷ククニャンに位置するこのドメーヌからは、100％ルーサンヌを用いた白ワインがわずか2,000本のみ生産されました。

香りは非常にピュアで、フレッシュな黄桃やアプリコットのニュアンスが広がります。味わいは層を成し、熟した果実味を感じさせながらも、爽やかさを失わず、素晴らしいテクスチャーを持っています。ミネラルの清涼感には結晶のような透明感があり、白い果実の爽やかさが長い余韻にわたり続きます。

非常に美味しい一本です。

Catriona Felstead MW, Senior Buyer, Berry Bros. & Rudd (June 2023)