2021 バルベーラ・ダルバ、フォンタナ

バルベラ・ダルバ（Barbera d'Alba）は、イタリア・ピエモンテ州で作られる赤ワインで、主にバルベラ種のブドウを使用しています。このワインは、鮮やかな赤と黒の果実の風味、爽やかな酸味、そして食事との相性の良さで知られています。イタリア料理との相性が良く、バローロやバルバレスコのワインにしばしば影を潜めがちですが、ピエモンテでは愛されている選ばれたワインです。

バルベーラはピエモンテ州とロンバルディア州南西部に広く栽培されており、地域で生産されるワインの50%以上を占めています。大多数はシンプルにバルベーラ・デル・ピエモンテとして販売されますが、最良のワインはDOCであるバルベーラ・ダルバとバルベーラ・ダスティです。バルベーラは遅く熟し（ドルチェットの後、ネッビオーロの前に熟します）。

ワインは通常ルビーレッドの色合いを持ち、特徴的に低いタンニンが特徴です。酸味が強く、過剰生産によってその酸味が強調されることもあります。バルベーラワインは軽くて酸っぱい口当たりのものから、強力で濃厚な味わいで長期熟成が必要なものまでさまざまです。