2020 パヴィリオン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー

白桃、白洋梨、甘いマンゴー、フィニッシュには塩味も感じられる。2020年ヴィンテージのマルゴーが持つ強力なラインナップを完成させる一本。生産量の40%が、最終的にブレンドに含まれる結果となりました。3.01pH。収穫は8月24日から9月1日まで。マルゴーでは300年前から白ワインを造っているが、「パヴィヨン・ブラン」という名前の100周年である事も、特筆すべきポイント。

飲み頃は、2022年～2040年。

Jane Anson, Decanter (April 2021)