2021 ベリー・ブラザーズ・アンド・ラッド・ピュリニー・モンラッシェ、ジャン・ルイ・シャヴィ

ジャン＝ルイ・シャヴィは、この有名な村の複雑な表現をまとめたように感じる。20％新樽で発酵・熟成させたこのワインは、典型的なエレガントでフローラルな特徴を持つ、レースのように滑らかなピュリニーである。口当たりはクリーミーで洗練された爽やかさがあり、スパイシーな余韻が残る。クリーミーなキノコのソースと相性が良い。

飲み頃は今から2030年まで。

Adam Bruntlett, Senior Buyer, Berry Bros. & Rudd (March 2023)