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2013 ブラン・ドゥ・ブラン、レイト・ディスゴージド、ガズボーン・エステイト

2013 Gusbourne Estate, Blanc de Blancs, Sparkling, Kent, England (Late Disgorged)
2013 ブラン・ドゥ・ブラン、レイト・ディスゴージド、ガズボーン・エステイト
Dry • Medium Bodied • シャルドネ
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コード: GS0013
商品説明

長期にわたる澱との熟成が、奥行きのある複雑味とクリーミーな口当たりをもたらしています。トーストしたブラジルナッツや焼きたてのクロワッサン、ペストリーの風味に、レモンシャーベットや明るい柑橘類、核果のニュアンス、そして印象的なミネラル感が調和しています。

  • Sweetness
    Dry
  • Vintage
    2012
  • Grape
    シャルドネ
  • Body
    Medium Bodied
  • Producer
    Gusbourne Estate

シャルドネ

シャルドネは白ワインのぶどう品種の王様と見なされており、世界中で最も広く栽培されている品種の一つです。さまざまな土壌に適していますが、特にシャンパーニュ、シャブリ、コート・ドールのように石灰質を多く含む土壌で優れた結果を出します。

ブルゴーニュはシャルドネの精神的な故郷であり、最良のホワイト・ブルゴーニュはドライで豊か、蜂蜜のような風味を持ち、素晴らしいバランスと優雅さを備えています。それらは間違いなく世界で最も優れたドライ・ホワイト・ワインです。シャルドネはシャンパーニュのブレンドにおいて重要な役割を果たしており、構造と洗練を提供し、ブラン・ド・ブランでは唯一のぶどう品種です。

カリフォルニアとオーストラリアでは量的に重要な品種で、チリや南アフリカにも広く栽培されており、ニュージーランドでは2番目に多く栽培されています。暖かい気候では、シャルドネは成熟の最終段階で非常に高い糖度に達する傾向があり、これは酸味を犠牲にすることがあります。遅摘みは一般的な問題で、構造や定義が欠けた、ふわっとした味わいのワインになることがあります。

最近では、新世界ではより優雅でバランスが良く、オークの影響が少ないシャルドネが増えており、これは歓迎すべき動きです。

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