2007 キュヴェ・プレステージ、ブラン・ドゥ・ブラン、グラン・クリュ、ブリュット、ル・メニル

伝説的な畑から収穫された100％シャルドネによる壮麗な逸品です。グラスの中で劇的かつ気品あふれる味わいを見せるこのワインは、英雄的存在でありながら、その価値に見合った価格設定となっています。

Matthew Jukes, Money Week (October 2023)

2007年はシャルドネに恵まれたヴィンテージで、多くのトップキュヴェが誕生しました。ル・メニル キュヴェ・プレスティージュは、コート・デ・ブランの名高い地区であるル・メニル・シュル・オジェに近い、伝説的な石灰質グラン・クリュ畑のみを使用しています。ブラン・ド・ブランはセメントとステンレスで低温発酵され、果実の純粋さとヴィンテージの個性を保持。さらに9年間の澱熟成により複雑味と繊細で引き締まった泡を獲得しています。

テクスチャーはしっかりとしたグラン・クリュらしく、ミネラルの輪郭と共に、黄金のリンゴ、ローストレモン、キャラメルショートブレッドの塩味を伴う噛みごたえのある風味が感じられます。これはまさに芸術作品であり、この地域の最高のテロワールから生まれたことを考えれば、非常に高いコストパフォーマンスを誇ります。ミックスカナッペやチーズビスケット、または究極の組み合わせとして、ヒラメの白バターソース添えと共にお楽しみください。

Davy Zyw, Senior Buyer, Berry Bros. & Rudd