2006 シャトー・スデュイロー (375ml)

2006年のスデュイローは、ソーテルヌの良さを完璧に表している。このワインはドライアプリコット、マーマレード、クワインのアロマがあり、砂糖漬けのレモンの皮と結晶化したジンジャーが複雑さを加えている。味わいはリッチでクセがなく、明るい柑橘系の酸が143g/lの残糖を抑えている。口に含むと、ドライフルーツやトロピカルフルーツとともに、貴腐化したベリーからスパイシーな複雑さが感じられる。甘さはデザートと完璧にマッチするが、鴨肉のパテとも理想的な相性だ。

ベリー・ブラザーズ＆ラッド、コンテンツ・オフィサー、バーバラ・ドリューMW（2022年11月）