2003年のコス・デストゥルネルは、カベルネ・ソーヴィニヨン68％、メルロ30％、カベルネ・フラン2％のブレンドで、収穫は9月25日に終了。

深いガーネット色で、乾燥した地中海のハーブや、クレーム・ド・カシス、煮詰めたプラム、葉巻、そして牛革を思わせるハーブのノーズを持つ。

ミディアムボディでありながら、果実味は力強く、土っぽいアクセントもあり、フィニッシュにもまた、ハーブの香りが漂う。

Lisa Perrotti-Brown (November 2018)