マランジュ

マランジュ（Maranges）はコート・ド・ボーヌの最南端に位置するアペラシオンで、その力強い赤ワインのためにもっと評価されるべきですが、あまり知られていません。このアペラシオンは1989年にシェイリー（Cheilly）、デジーズ（Dezize）、サンピニィ（Sampigny）の村が統合されて誕生しました。 - マランジュ村の面積は140ヘクタール。 - プルミエ・クリュ（1級畑）の面積は100ヘクタール（20の畑が存在）。 最良の畑にはラ・フュシエール（La Fussière）があります。 少量の白ワインも生産されていますが、大部分はピノ・ノワールで、しっかりとした骨格を持つワインであり、果実を上手に管理するためには繊細な手法が求められます。通常、最適に飲まれるのは3～5年熟成後です。