バディア・ア・コルティブオーノ

歴史を遡れば、この地はヴァロムブローザ会の修道士たちに由来し、彼らが建てた立派な修道院──“バディア”──はいまもエステートの中心に堂々と佇んでいます。現在のオーナー一族は1846年からこの地に居を構え、今は兄弟姉妹のエマヌエラ、ロベルト、パオロ、グイドが運営を担い、伝統あるワイナリーを現代へと力強く導いています。74ヘクタールに及ぶ広大な畑は、決して小規模ではありませんが、キャンティのサブゾーン／ソットゾーナであるモンティの優れたテロワールを多く所有しており、その価値は非常に高く評価されています。 1996年にはモンティに新たなワイナリーを建設し、2003年の収穫からはICEAの有機認証を取得しました。オーガニックへの転換以降、発酵の進行がよりスムーズに感じられると、ロベルト・ストゥッキ・プリネッティは語っています。