ハインのベンチマークであるXOは、コニャック・ハウスのセラーマスター、エリック・フォジェ氏同様、気品があり寛大なキャラクターを持つ。複雑で飲み応えがあり、甘い果実味、香水のようなスパイス、幽玄なランシオを持つこのコニャックは、知識豊富な人にも初心者にも楽しめるコニャックだ。ハインのボンヌイユのブドウ畑で友人たちに囲まれながら、何度もグラスを傾けて楽しむことができたのは幸運だったと思う。コニャックを代表するボトリングのひとつと言えるでしょう。

Rob Whitehead, Spirits Buyer, Berry Bros. & Rudd (October 2023)