ニュージーランドはワイパラ・ヴァレーの地で高品質な造り手として定評がある老舗ワインメーカー・グレイストーン社が、特別に造ってくれています。 ピノ・ノワール100%のエレガントで上質なカジュアルな赤ワインです。この2020ヴィンテージも例年同様、高品質で確かな味わいを誇ります。ラズベリー、赤スグリ、レッドチェリーなどの赤系果実の豊富な果実味や、ナツメグやクローブなど香辛料のスパイシーなニュアンスがあります。また樽由来の香りとして生肉、トースト、湿った秋の葉、林床など複雑性も見受けられます。芳醇な味わいと共に酸味との秀逸なバランスが素晴らしく、長く続く余韻をお楽しみいただけます。もちろん今飲んでお楽しみ頂けるだけでなく、長期熟成のポテンシャルをも感じる確かな品質をも充分に感じて頂けます。グレイストーンワインズは、2000年にトーマス・ファミリーにより設立。2008ヴィンテージより、現ワインメーカーのDom Maxwellが担い、昇華されました。ピノ・ノワール100％。新樽率70％、樽熟成15ヶ月。清澄・ろ過せず瓶詰。ワイパラは、ニュージーランド南島北東部に位置する現在注目の産地です。