Volnay

コート・ド・ボーヌで最も繊細でエレガントな赤ワインが生まれるのは、ヴォルネイ村です。この村は、コート・ド・ニュイのシャンボール・ミュジニーと対をなす存在とも言えます。これは、土壌に活性度の高いチョークが多く含まれ、粘土の割合が比較的低いためです。かつてヴォルネイのワインは、特に軽やかで若いうちに楽しめるスタイルで造られていましたが、近年では長期熟成に適したワインを造る生産者も増えています。