{"title":"デュラタス","description":"\u003cp\u003eカリフォルニアを代表する名門ワイナリーRidge Vineyardsリッジ・ヴィンヤーズで出会った2人の才能あるワインメーカーによるユニークなプロジェクトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEric Baugherエリック・ボーハー氏は、生化学および分子生物学を学んだ後、リッジで27ヴィンテージにわたってワイン造りに携わりました。彼の分析力により、良いとされるワインの再現性を高め、2000年代のリッジの黄金期を支えました。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石窪俊星氏は、芋焼酎吉兆宝山などで知られる、鹿児島県にある焼酎蔵、西酒造でセラーハンド（醸造補助）としてキャリアをスタートさせ、西酒造を退社後、カリフォルニア大学デーヴィス校に留学、その後、200８年にエリックと共にリッジ・ヴィンヤーズで働き始め13ヴィンテージに携わりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2人は共に、リッジの歴史の中でも最高峰とされるワインをいくつも手掛け、複数回にわたり100点満点の評価を獲得しています。\u003cbr\u003e2023年、2人は自らのワインブランド「Deauratus」を立ち上げるという夢を実現しました。\u003cbr\u003e今回入荷の4アイテムは、彼らの初リリースのヴィンテージとなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデュラタスは、Deaurātus – ( dǝ‐'rä–tәs ) ラテン語で「ゴールデン」を意味します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長年の経験を生かし、カリフォルニア全土を旅し、土壌や微気候、ブドウの栽培などを研究し、最高の生産者から最高のブドウを調達することに成功しました。そのことから、デュラタスでは、シングル・ヴィンヤードのワイン造りに特化しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2人のワインメーカーは、ブドウ畑の選択、収穫時期、発酵、樽の選択と熟成、瓶詰めの時期まで、プロセスの細部を全て管理しています。全ての工程を管理し、更にそれを２人のワインメーカーがやっているところが他のワイナリーと大きく違うところです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫は、ブドウを日焼けによるダメージと最適な鮮度を保つため、夜22時から日の出前の早朝5時までの間に手摘みで行います。それを石窪氏自らトラックでワイナリーまで運びます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e選び抜かれたテロワール、優れた果実と高度に規律あるワイン造りのアプローチを組み合わせることで、出来上がったワインは見事で非常に「ゴールデン」です。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-grenache-blanc-michael-michaud-vineyard-deauratus-california-usa","title":"2023 グルナッシュ・ブラン、マイケル・ミシャード・ヴィンヤード、デュラタス","description":"\u003cp\u003e伝説的な受賞歴を誇るシャローン地区は、涼しい太平洋に面した石灰岩の山岳地帯であり、冷涼気候品種に最適な環境です。マイケル・ミシャード・ヴィンヤードは人里離れた場所へと続く曲がりくねった道沿いに位置し、日照と霧の条件が最適です。日中は暖かく夜は涼しいという、卓越した個性のあるワイン生産に不可欠な生育環境を備えています。このグルナッシュ・ブランは、カラメライズ・シュガーやレモングラス、刈りたての芝生などの香り、鮮やかな柑橘の風味、ジューシーな酸味、複雑なミネラル感が魅力です。旨みの残る素晴らしい余韻。そのフレッシュさは今後５～６年間にわたって楽しめます。酒石酸の結晶化を防ぐため、ワインは、13～16℃で保管・提供されることをお勧めします。\u003c\/p\u003e","brand":"ベリー・ブラザーズ\u0026ラッド","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48913522327860,"sku":"DR0001","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/8456\/6836\/files\/DR00012023GrenacheBlanc_MichaelMichaudVineyard_Deauratus_California_USA.jpg?v=1759929602"},{"product_id":"2023-zinfandel-tzabaco-rancho-vineyards-deauratus-california-usa","title":"2023 ジンファンデル・ザバコ・ランチョ・ヴィンヤーズ、デュラタス","description":"\u003cp\u003eカリフォルニアの最高峰の歴史のあるブドウ畑で栽培されたジンファンデル種を数十年にわたり扱ってきた経験から、この品種から優れたワインを造る方法を完全に理解しています。最高品質のワイン生産に必要な全ての要素を備えたブドウ畑を見つけることが目標でした。それは、ドライ・ファーミング、古樹、優れた土壌を備えている必要がありました。ザバコ・ランチョ・ヴィンヤードでその条件を満たす場所を見つけました。2023年の涼しい気候は、成熟を遅らせました。通常は8月下旬の収穫ですが、10月中旬に収穫適期を迎えました。その結果、最高の風味、完全に熟した種、より深い色調を育み、この美しいワインを生み出しました。古樹からしか感じることの出来ないミント風味の明確なミネラル感とエキゾチックなスパイスが感じられ、今後10年にわたる長期便熟成に十分なタンニンを備えています。このワインは、ピエモンテポストの2025年ベスト・ジンファンデルの一つに選ばれています。\u003c\/p\u003e","brand":"ベリー・ブラザーズ\u0026ラッド","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48913524130100,"sku":"DR0003","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/8456\/6836\/files\/DR00032023Zinfandel_TzabacoRanchoVineyards_Deauratus_California_USA.jpg?v=1759929960"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/8456\/6836\/collections\/Deauratus_makers_dinner_May_2026.jpg?v=1776158133","url":"https:\/\/bbr.co.jp\/collections\/deauratus.oembed","provider":"ベリー・ブラザーズ\u0026ラッド","version":"1.0","type":"link"}